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Folgen Sie den Spuren vom «Schlauen Hund» und lassen Sie sich von ihm in die Genusswelten der Reblandschaften zwischen Wilchingen und Osterfingen entführen. Unterwegs lädt die Bergtrotte zum Einkehren ein. Geniessen Sie ein feines Essen, begleitet von einem der lokalen Weine. Frisch gestärkt geht es weiter durch das beschauliche Osterfingen und zurück zum Ausgangspunkt in Wilchingen. Der Genussweg hat eine Streckenlänge von 5,3 Kilometern mit der reinen Wanderzeit von rund 1,5 Stunden.
Die Hügel des Randens, die weiten Rebberge und Landwirtschaftsflächen, Wälder, die typischen Dörfer und der Rhein verleihen der Region Schaffhausen eine einzigartige Vielfalt. Eingebettet in dieser Natur- und Kulturlandschaft mit gleichzeitiger Stadtnähe und guter öV-Verbindung liegt der Regionale Naturpark Schaffhausen. Mit den zwei deutschen Parkgemeinden ist der Regionale Naturpark Schaffhausen der erste grenzüberschreitende Regionale Naturpark von nationaler Bedeutung der Schweiz.
Das seit dem Spätmittelalter weitgehend intakt gebliebene Ortsbild Wilchingens ist von nationaler Bedeutung und wird von der auffällig breiten Hauptstrasse dominiert. Gesäumt wird diese von einer beinahe geschlossenen Häuserfront und drei Hausdurchfahrten. Die ursprünglich schmale Dorfstrasse erreichte durch das etappenweise Eindecken des Dorfbaches zwischen 1858 und 1896 ihre eindrucksvolle Breite.
Die Genussregion mit den Gemeinden Wilchingen, Osterfingen und Trasadingen ist ein tolles Erholungsgebiet für alle, die eine Auszeit brauchen und dabei die Schaffhauser Rebberge erkunden möchten. Das Symbol der Genussregion, ein Kalkstein-Herz, steht für die Verbundenheit mit der Natur, für die Qualität der Produkte und die Herzlichkeit der Menschen dahinter. Kalk deshalb, weil die Genussregion auf Kalk gebettet ist. Aus ihm entspringen die Quellen, er lockert die Erde, prägt den Charakter des Weines und aus Kalkstein sind die alten Häuser erbaut.
Weitere Informationen zur Genussregion finden Sie unter www.genussherz.ch
Eichenwälder als Heimat für den Mittelspecht, Bohnerzlöcher als Amphibienparadies oder das vom Menschen geformte Naturparadiese im Wangental: In und um Osterfingen finden sich wichtige Lebensräume für Tiere und Pflanzen. Ebenso «I de Flöö», wo sich ein wertvolles Zuhause für verschiedenste Tier- und Pflanzenarten befindet.
Die 1584 erbaute Osterfinger Berg- oder Herrentrotte liegt mit Blick über Osterfingen wunderschön mitten im Rebberg. Früher als städtische Trotte in Betrieb, dient sie heute als ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste sowie als ein beliebter Seminar- und Veranstaltungsort.
In Osterfingen prägen heute Reben, Wein und sanfter Tourismus das Dorfleben. Früher war es das Bohnerz, welches zuerst Aufschwung, später aber auch Leid für die Dorfbevölkerung brachte. Viele Bewohner arbeiteten als Knappen, im Erztransport, im Forst oder in der Köhlerei. Als der Bergbau 1850 eingestellt wurde, sahen sich viele gezwungen, in die USA oder nach Brasilien auszuwandern.
Rebberge soweit das Auge reicht! Die Gemeinden Wilchingen und Osterfingen bilden zusammen das zweitgrösste Rebbaugebiet des Kantons. Dank dem Rhein, der vor Urzeiten die einzigartige Landschaft geformt hat, sind die Böden reich an wichtigen Mineralstoffen. Die Bodenverhältnisse ähneln jenen des Burgunds, dessen Pinot Noirs das Mass der Dinge sind. Nebst dem namensgebenden Blauburgunder, werden aber auch andere Traubensorten angebaut und ermöglichen so die Herstellung einer prächtigen Vielfalt an köstlichen Weinen.
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Ein Signaletikprojekt des Regionalen Naturparks Schaffhausen.
Gäste und Einheimische sollen erkennen, dass sie sich in einem Regionalen Naturpark befinden. Dafür erhält jedes Jahr eine weitere Parkgemeinde eine Signaletik mit Informationstafeln zu touristischen und kulturellen Highlights. Dadurch können die entsprechenden Informationen vermittelt und die Orientierung ermöglicht werden. In den kommenden Jahren wird die Signaletik nach und nach im gesamten Parkperimeter umgesetzt. Der «Genussweg» wurde 2020 als Signaletikprojekt für die Gemeinde Wilchingen inkl. dem Ortsteil Osterfingen in enger Zusammenarbeit mit der Genussregion realisiert.
